蓮藕紅腰豆黑眉豆茨米豬骨湯 – 去濕清熱、補血補氣、防便秘

Updated: Mar 17, 2019


此湯能補血益氣、通便止瀉、補脾健胃、去濕清熱是老少皆宜的湯水。


材料:

蓮藕1~2節

紅腰豆、黑眉豆各4份1杯

茨米4份1杯

果皮1塊、薑1片

豬骨適量


做法:

- 紅腰豆、黑眉豆浸洗3~4小時

- 茨米浸洗2小時後出水

- 豬骨洗淨出水

- 果皮浸軟去瓤 , 薑洗淨去皮

- 蓮藕洗淨去皮切塊

- 碢內放7碗水、豬骨、果皮大火煑滾 ,下全部材料煑15分鐘 , 轉中小火煑1小時 , 最後轉中火煑15分鐘加鹽便可。


~~痛風患者不宜

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