蓮藕黑眉豆瘦肉湯 – 補血烏髮 , 補賢去濕

Updated: Mar 17, 2019


黑眉豆 (black turtle bean) 能延緩衰老,提高人體免疫力。還可延緩腦功能衰退,增強記憶力 , 並且護髮養髮。黑眉豆去濕健脾功能比白眉豆更好 。此湯可補賢去濕抗疲勞 , 非常適合夏天飲用。


材料:


蓮藕1個 , 黑眉豆半杯 , 花生4份1杯 , 陳皮1片 , 紅棗4粒 , 瘦肉一塊。


做法:



- 蓮藕去皮,切塊;

- 瘦肉焯水洗淨;

- 黑眉豆、花生洗淨 , 浸半小時 ;

- 紅棗洗淨去核 , 果皮浸軟去瓤 ;

- 鍋內放7碗水 , 放入瘦肉和果皮 , 大火煮滾 , 將所有材料放入 , 轉中小火煑個半小時加鹽便可。

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