蘋果花旗參粟米百合蓮子烏雞湯 - 清心除煩、補氣提神、滋陰養顏、潤肺益腎、預防糖尿、安眠解鬱


花旗參能脯氣養陰、生津清熱、鎮靜、抗疲勞、抗衰老、降血脂及增強人體免疫力等功能。此湯能除煩安眠、潤肺養顏、健脾益腎、防三高、防便秘、防治糖尿病、明目清熱。



材料:


花旗參1撮

蘋果1個

粟米1條 (保留粟米鬚一起煮 , 效果會較好)

百合及蓮子各1/4杯

桂圓15粒 或 無花果2個 (可省去)

烏雞1/4 或 1/2 隻



做法:


- 百合及蓮子浸洗2小時

- 粟米洗淨切段 , 粟米鬚洗淨

- 蘋果洗淨去皮切件

- 花旗參洗淨備用

- 烏雞洗淨去皮出水

- 無花果或桂圓洗淨 , 無花果切半

- 用7碗水 , 加入烏雞大火煮滾 , 放入全部材料大火煮15分鐘 , 轉中小火煮1小時 , 最後轉中火煮15分鐘加鹽便可。



~~孕婦不宜食用桂圓 , 可放無花果代替。糖尿病人可不放桂圓或無花果。



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